Buongiorno Amiche e Amici!

Oggi vi propongo un articolo un po’ diverso da solito, un po’ più dolce direi…

Vi vorrei presentare la mia torta preferita, quella per cui potrei uccidere qualcuno se dovesse rubarmi l’ultima fetta.

È buonissima e coloratissima, perfetta per grandi e piccini!


Ricetta torta Meringata di Nonna Gina

Ingredienti: 

– 2 sacchetti di meringhe 

– 2 uova medie 

– 500 ml di panna vegetale 

– gocce di cioccolato a piacere


Procedimento: 

Foderare di carta da forno il fondo di una tortiera con cerniera.

Disporre le meringhe in maniera da ricoprire completamente il fondo della tortiera. 

Mettere da parte alcune meringhe per la decorazione e sbriciolare tutte le altre all’interno di una terrina. 

Incorporare i 2 tuorli d’uovo e a parte montare gli albumi. 

Montare la panna e unirla al composto. Aggiungere per ultimi e delicatamente gli albumi. 

A piacere aggiungere gocce di cioccolato e un goccio di liquore. 

Disporre la mousse ottenuta sopra al fondo precedentemente preparato e decorare a piacere. 

In freezer per almeno 6 ore, se potete anche una notte intera.

Il risultato è strepitoso! Adatto soprattutto per questa stagione più calda e ideale per liberare la fantasia!

Che ne dite?

Se decideste di provarla taggatemi sulle foto! Sarei felicissima di vedere le vostre decorazioni!

A presto,

Elena